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谷芽的功效与作用,谷芽的作用是什么

2019-10-03 22:05

谷芽,中药名。为禾本科植物粟Setaria italicaBeauv.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将粟谷用水浸泡后,保持适宜的温湿度,待须根长至约6mm时,晒干或低温干燥。那么谷芽的功效与作用有哪些呢?让我们一起来看看吧。

谷芽的功效与作用有哪些呢?下面就让小编来给您具体的讲解下吧。谷芽

【出处】《纲目》

谷芽

Rice-grain Sprout,Millet Sprout

【拼音名】Gǔ Yá

甘,温。

①《纲目》:甘,温,无毒。

【别名】蘖米(《别录》),谷蘖(《澹寮方》),稻蘖(《纲目》),稻芽(《中药材手册》)。

归脾、胃经。

②《本草经疏》:味苦,无毒。

【来源】为禾本科植物稻的成熟果实,经加工而发芽者。

消食和中,健脾开胃。

①《本草汇言》:通入脾、胃二经。

【生境分布】全国产稻区均有生产,而以南方早稻谷加工的谷芽为好。

用于食积不消,腹胀口臭,脾胃虚弱,不饥食少。炒谷芽偏于消食,用于不饥食少。焦谷芽善化积滞,用于积滞不消。

②《本草经解》:入足厥阴肝经,手少阴心经。

【制法】取拣净的稻谷,用水浸泡1~2天,捞出置容器中,上盖潮湿蒲包,每日淋水,保持湿润,至初生根(俗称芽)长约3~6毫米时,取出晒干。

《澹寮方》谷神丸:启脾进食谷蘖四两,为末,入姜汁、盐少许,和作饼,焙干;入炙甘草、砂仁、白术各一两。为末,白汤点服之,或丸服。

③《本草再新》:入脾、肺二经。

【性状】干燥的谷芽,呈长椭圆形而扁,两端略尖,长7~9毫米,宽3~4毫米,外稃包围果实,表面黄色,坚硬,具短细毛,有脉5条。基部有白色线形的浆片2枚,长约2毫米,其中由一个浆片的内侧伸出1~3条淡黄色弯曲的须根(初生根)。剥去外稃,内含白米1粒,质坚,断面白色,有粉性。气无,味微甘。以粒饱满、均匀、色黄、无杂质者为佳。

煎服,9~15g。

为禾本科植物稻的颖果经发芽而成。

【化学成份】含淀粉、蛋白质、脂肪、淀粉酶及维生素等。

图片 1

全国多数地方均可生产,我国南北各地均有水稻的栽培区。主产南方各省区。

【炮制】炒谷芽:置锅内用文火炒至深黄色并大部爆裂,取出放凉。焦谷芽:将谷芽置锅内,用武火炒至焦黄色,微喷清水,取出风干。

谷芽的功效与作用

果实呈稍扁的长椭圆形,两端略尖,长6-9mm,宽约3mm。外种坚硬,表面黄色,具短细毛,有脉5条。基部有白色线形的浆片2枚,长约2mm,淡黄色,膜质,由一侧的浆片内伸出淡黄色弯曲的初生根。内释薄膜状,光滑,黄白色,内藏果实,质坚,断面白色,有粉性。气无,味微甜。

【性味】

1、谷芽启脾进食:谷蘖四两,为末,入姜汁、盐少许,和作饼,焙干;入炙甘草、砂仁、白术各一两。为末,白汤点服之,或丸服。

内服:煎汤,10-15g,大剂量30g;或研末。

甘,温。

2、谷芽治脾胃虚弱泄泻:茯苓、芡实、建曲、查肉、扁豆、泽泻、谷芽、甘草。(《麻疹集成》健脾止泻汤)

《四川中药志》1960年版:胃下垂者忌用。

①《纲目》:甘,温,无毒。

3、谷芽消食,健脾,开胃,和中,生津液,益元气。治病后脾土不健者:谷芽蒸露,用以代茶。(《中国医学大辞典》谷芽露)

谷芽的功效和作用

②《本草经疏》:味苦,无毒。

4、谷芽治脾虚,心胃痛,胀满,热毒下痢,烦渴,消瘦。《中药材手册》

消食化积;健脾开胃。主食品店积停滞;胀满泄泻;脾虚少食;脚气浮肿。用于食积不消,腹胀口臭,脾胃虚弱,不饥食少。炒谷芽偏于消食,用于不饥食少。焦谷芽善化积滞,用于积滞不消。

【归经】

5、谷芽,启脾进食,宽中消谷,而能补中,不似麦芽之克削也。《本经逢原》

①《纲目》:快脾开胃,下气和中,消食化积。

入脾、胃经。

6、米面薯芋食滞证及脾虚食少消化不良。该品消食和中,作用和缓,助消化而不伤胃气。常与麦芽相须为用,以提高疗效。

②《食物本草会纂》:除烦消食。

①《本草汇言》:通入脾、胃二经。

7、蘖米即稻蘖也。具生化之性,故为消食健脾、开胃和中之要药,脾胃和则中自瘟,气自下,热自除也。《本草经疏》

③《中药材手册》:治脾虚,心胃痛,胀满,热毒下痢,烦渴,消瘦。

②《本草经解》:入足厥阴肝经,手少阴心经。

8、若治脾虚食少,亦常与砂仁、白术、炙甘草等同用,如谷神丸。

①启脾进食:谷蘖四两,为末,入汁、盐少许,和作饼,焙干;入炙甘草、砂仁、白术各一两。为末,白汤点服之,或丸服。

③《本草再新》:入脾、肺二经。

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②脾胃虚弱泄泻:茯苓、芡实、建曲、查肉、、泽泻、谷芽、甘草。

【功能主治】

③消食,健脾,开胃,和中,生津液,益元气。治病后脾土不健者:谷芽蒸露,用以代。

健脾开胃,和中消食。治宿食不化,胀满,泄泻,不思饮食。

④启脾进食:谷芽120g,为末,入姜汁、盐少许,和作饼烘干;入炙甘草、砂仁、白术各30g。为末,白汤点服之,或丸服。方中谷芽消食健脾,为君药。谷神丸

①《纲目》:快脾开胃,下气和中,消食化积。

⑤外感风滞方治小儿外感风滞,有呕吐,发热者:谷芽15g,6g,蝉蜕、防风各4.5g,云苓9g,苏梗15g,3g,川连2.1g。水煎服。方中谷芽消食健脾,为君药。

②《食物本草会纂》:除烦消食。

原创:果蔬百科

③《中药材手册》:治脾虚,心胃痛,胀满,热毒下痢,烦渴,消瘦。

【用法用量】内服:煎汤,3~5钱。

【附方】

①启脾进食:谷蘖四两,为末,入姜汁、盐少许,和作饼,焙干;入炙甘草、砂仁、白术(麸炒)各一两。为末,白汤点服之,或丸服。(《澹寮方》谷神丸)

②脾胃虚弱泄泻:茯苓、芡实、建曲、查肉、扁豆、泽泻、谷芽、甘草。(《麻疹集成》健脾止泻汤)

③消食,健脾,开胃,和中,生津液,益元气。治病后脾土不健者:谷芽蒸露,用以代茶。(《中国医学大辞典》谷芽露)

【备注】华北地区习惯以禾本科植物粟的颖果,发芽后作谷芽用。参见粟芽条。

【摘录】《*辞典》

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